Los beneficios nutricionales del pan 100% granos germinados van mucho más allá de ser simplemente una opción saludable; influyen directamente en tu bienestar integral.

La germinación de los granos enteros, a partir de los cuales realizamos nuestros panes, lleva los beneficios nutricionales a un nivel superior. En este proceso los granos brotan, cobran vida, lo que activa sus enzimas y transforma sus nutrientes de manera que sean más fácilmente absorbidos por nuestro cuerpo.

Este proceso:

1. Mejor Digestibilidad: La germinación activa enzimas que descomponen y eliminan los antinutrientes como el ácido fítico. Esto facilita la absorción de minerales como el hierro, el zinc y el calcio. Además, las proteínas se convierten en aminoácidos más simples, lo que reduce problemas digestivos.
2. Mayor Contenido Nutricional: Durante el proceso de germinación, los granos aumentan exponencialmente su concentración de vitaminas del grupo B, vitamina C y antioxidantes. Estos compuestos fortalecen el sistema inmunológico y combaten el estrés oxidativo.
3. Regulación del Azúcar en Sangre: Al no utilizar harinas refinadas y lograr un índice glucémico muy bajo, el pan 100% granos germinados ayuda a estabilizar los niveles de glucosa, siendo ideal para personas que buscan una dieta equilibrada.
4. Aporte de Fibra: Los granos germinados conservan intactas sus fibras solubles e insolubles, promoviendo una salud intestinal óptima y regulando el tránsito intestinal.
5. Proteínas de Alta Calidad: La germinación incrementa la biodisponibilidad de las proteínas, convirtiéndolo en un alimento funcional tanto para deportistas como para personas con altas demandas energéticas.

En Germina Natura, creemos que la germinación no solo transforma los granos en alimentos vivos, sino que también respeta la esencia de la naturaleza, creando panes con un sabor profundo y auténtico.